夏庵`s nest

nest [nest]
1(鳥, 虫, 魚, 小動物の)巣, 巣穴.
2居心地のいい場所, 休み場所, 隠れ場所, 避難所.

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10/29(土)今日のご飯
朝:ご飯、玉子とキムチ入り豚汁
  納豆
  焼きたらこ
  のりの佃煮
  梅干
昼:玉ねぎ丼、豚汁
夜:三鷹「だち」にて飲む。

ちょっとボケちゃった
お昼に、煮込みで出た牛脂を使って「玉ねぎ丼」

ゞ未佑一個を適当な大きさに角切り、にんにく一片をつぶす。
▲侫薀ぅ僖鵑法牛脂とバターを半分づつぐらいで入れ、にんにくを炒めてよく香りを出す。
6未佑を加えてよく炒める。
い澆蠅鵑半潴を加えて焼き絡める。
デ々の丼飯の上にのせ、刻んだ大葉とゴマを振って出来上がり。

玉ねぎだけ!と侮るなかれ。
牛脂とバターとにんにくに醤油の香り。
玉ねぎがしっかり牛肉の味になるから不思議。
実はこれ野崎洋光さんがどっかの本に書いてたレシピ何だよね。
うろ覚えですがこんな感じだったと思う。
| 主夫と生活 | 17:41 | comments(0) | trackbacks(0)
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