夏庵`s nest

nest [nest]
1(鳥, 虫, 魚, 小動物の)巣, 巣穴.
2居心地のいい場所, 休み場所, 隠れ場所, 避難所.

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酒宴のメニュー
 友人、というか、前の店のお客さんで今もお付き合いのあるk-motoさんが隣駅、武蔵小金井にマンションを買われたので、この日はその新居のお披露目パーティー。
 料理担当ということで、昼過ぎから乗り込み新築のお勝手を勝手に使わせてもらう。
 素晴らしく使いやすいシステムキッチン。
 さすがに几帳面なk-motoさんらしくきっちり整理されてて実に楽しく料理が出来る。

〇その日のメニュー
・牛スジとてっちゃんの味噌煮込み
・ぬかづけ(胡瓜、人参、大根、蕪)
・ふきのとう味噌
(これは前日用意して持ち込んだ)
・メジマグロのガーリック風味カルパッチョ
・豚のスペアリブの煮込み
・春野菜の簡単グラタン三種
・春野菜のぬた(菜の花、山独活)
・ちぢみほうれん草のお浸し
・本場大阪風たこ焼き
あと今日のお客様の持ち寄り、
・ナチュラルチーズ3種にクラッカー
・京漬物3種
・イチゴ、とちおとめ

お酒も
ビール、日本酒、焼酎、シャンパン(おみやげ)、ワイン白、赤
といや、こう書いてみるとすごいねどうも。

 簡単グラタンは前日にこのページでのne-sanさんとのやりとりで教えてもらったもの。ほうれん草はモッツァレラ、山独活はパルミジャーノ、菜の花はブルーチーズ+モッツァレラと風味を変えてやってみたんだけど、意外と癖のあるチーズのほうがおいしかった。これは、確かに簡単でおいしくておすすめ。
 他のものも概ね好評でひと安心。
 でもやっぱ今日のメインはたこ焼きでしたねー。
 かりふわで、うまー。
 やっぱ大阪の人が作ると違うもんだ。
 宴会中、 45インチの大画面液晶テレビでCKBのライブをずっと流してました。 僕と智さん的には実はこれがやりたかったために、今日のセッティングをしてもらったんじゃないかという話もある。(笑)
 飲んで、食って、あっという間に終電近くとなり、片付けもそこそこにお暇する。
 k-motoさん、ありがとうございました。
 やっぱり楽しい時間はあっという間ですなー。
| お酒を飲む所 | 11:45 | comments(6) | trackbacks(0)
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コメント
グラタン食べ忘れてました!!
というより、途中で眠くなって寝てしまった僕が悪いのですが。。

料理はホント美味しかったです。
幸せな週末でしたよ。
| とりの | 2006/02/27 5:43 PM |
よかったー!
なんだかいろんなものが所狭しとあったし、随分飲んだのでなにが出てたかよくわからなくなっちゃいましたよね(笑)。
お土産にいただいたチーズは僕らで持って帰って、おいしくいただいてます。
k-motoの新居祝いのおみやげだっつーの(笑)
| 夏庵 | 2006/02/28 6:30 PM |
モツ煮最高!(^о^)v byカミダイ
遅れて参加したのに美味しい物食べれてラッキーでした!
我家にも来ておくれー!&CKBライブもっとみたいある〜!
なによりも元気な夏庵&智さん達に会えて楽しかった。
音楽話で夏庵&カミダイが盛り上がっていましたね。
また近いうちに飲み会やりましょう!





| カミショウ | 2006/02/28 11:31 PM |
>カミショウ様
カミダイ様には、その日の電話に出れなくてうろうろさせてしまった不手際をお詫びいたします、すんませんでした!
でも、喜んでいただけたみたいで光栄です。
なんだか、CKBライブの鑑賞会みたいになってしまって、まずかったかなーと二人で言っておったのですが、そちらのほうも気にいっていただけたでしょうか。
またやりたいですね〜。
僕らは呼ばれればどこでも参上しますよ!
| 夏庵 | 2006/03/01 10:46 AM |
うぁ。簡単グラタン早速の登場じゃないっすか。
グラタンと言うのは「焼き付けた」という意味らしいので、
とりあえずホワイトソースとかなくてもOKですよね(笑)

ちなみに、マイクルズ・キャベツは、私は「女たちよ!」のほうで確認しました。
ラードを使うのがポイントらしいですが、
私は、「黒ブタ三枚肉」をカリカリっと炒めてアレンジしています。
ただのキャベツよりは、説得力アリ、でしょう、きっと。

| ne_san | 2006/03/02 1:55 AM |
>ne-sanさん
早速登場しちゃいました。
季節の野菜をシンプルかつ簡単に食べれるので、これはたびたび使えるかな、と(笑)
ワインのつまみには最高です。
「マイクルのキャベツ」(ありましたね!「女たちよ!」に)もそのシンプルさゆえに酒宴の終盤でよく売れるというのは宜なるかな 、というところでしょう。
もちろん、「黒豚三枚肉」もありです、大有りです!
これはきっとご飯のおかずにも良さそうですな。
| 夏庵 | 2006/03/03 4:54 PM |
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