夏庵`s nest

nest [nest]
1(鳥, 虫, 魚, 小動物の)巣, 巣穴.
2居心地のいい場所, 休み場所, 隠れ場所, 避難所.

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今日の晩御飯  4/9(日)
久々ですが、今日のご飯ネタ。
デジカメも復活したので。




ポークソテー バルサコ酢と醤油のソース
千切りキャベツ
新じゃがと玉子、チキンのサラダ
豚汁

<ポークソテーのレシピ>
.丱襯汽潺蛙櫃鯑蕁△發靴はフライパンで沸かしてもとの量の1/2ぐらいになるまで煮詰める。それに、みりんと醤油を加えて一煮立ちさせて、別容器にとっておく
厚切りの豚ロースに筋きりをして、下味に塩コショウを振る。
フライパンに油を敷き、つぶしたにんにくを炒めて、充分に香りが移ったら、にんにくは取り出す。
い修量を使って豚肉を、両面よく焼く(表七分、裏三分位の加減で)
ゥΕぅ好ーを振り掛けフランべして香りを移し仕上げる。
ν召辰震にソースと先ほど炒めたにんにくを刻んで加えて温め、皿に盛った肉にかける。

| 主夫と生活 | 09:59 | comments(0) | trackbacks(0)
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